中國教育后勤協會

【業精于勤】江蘇大學 | 不忘優質服務初心,牢記安全保障使命——飲食服務中心黨支部舉辦食品安全宣傳活動

日期:2019年07月03日  來源:中國教育后勤協會  閱讀:

為了進一步加強食品安全監管工作,保障校園食品安全,飲食服務中心黨支部在中國共產黨成立98周年之際,特邀請市食藥監局阮文俊科長來校,舉辦了一場食品安全知識講座。講座由許鳳青書記主持,中心一線的黨員、入黨積極分子、團員及各食堂班組長以上人員參加了講座。

講座中,阮文俊科長結合近幾年國內各類學校發生的食品安全事故案例,從原料管理、過程管理、品種管理、員工管理及環境管理五個方面詳細闡述了高校食堂做好食品安全衛生工作的要求,使大家了解到高校食堂食品安全衛生的重要性及工作方法。講座結束后,由參會黨員、入黨積極分子及團員組成了兩個食品安全檢查小組,對校本部食堂進行了食品安全突擊檢查,重點對食品原材料的保存、成品及半成品的存放、食品留樣工作的規范性進行了專項檢查。

通過此次食品安全宣傳活動,各食堂特別是委托經營食堂(窗口)工作人員深刻領會了食品安全的法律法規要求,提升了食堂從業人員的食品安全責任意識。



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